Filamu ya mchanganyiko wa plastiki ni nyenzo ya ufungashaji inayotumika kwa kawaida kwa ufungaji sugu. Urejesho na sterilization ya joto ni mchakato muhimu wa ufungaji wa chakula chenye joto la juu. Hata hivyo, sifa za kimwili za filamu za mchanganyiko wa plastiki zinakabiliwa na kuoza kwa joto baada ya kuwashwa, na kusababisha vifaa vya ufungaji visivyo na sifa. Makala haya yanachanganua matatizo ya kawaida baada ya kupika mifuko ya urejeshaji wa halijoto ya juu, na kutambulisha mbinu zao za kupima utendakazi wa kimwili, kwa matumaini ya kuwa na umuhimu elekezi kwa uzalishaji halisi.
Mifuko ya vifungashio vinavyostahimili halijoto ya juu ni aina ya ufungashaji inayotumika sana kwa nyama, bidhaa za soya na bidhaa zingine za chakula tayari. Kwa ujumla hupakiwa utupu na inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida baada ya kupashwa moto na kuchujwa kwa joto la juu (100~135°C). Chakula kilichofungashwa kisichostahimili kurudisha nyuma ni rahisi kubeba, tayari kuliwa baada ya kufungua begi, ni safi na rahisi, na kinaweza kudumisha ladha ya chakula, kwa hivyo inapendwa sana na watumiaji. Kulingana na mchakato wa sterilization na vifaa vya ufungaji, maisha ya rafu ya bidhaa za ufungaji sugu huanzia nusu mwaka hadi miaka miwili.
Mchakato wa ufungashaji wa chakula kilichorudishwa ni kutengeneza mifuko, kuweka mifuko, utupu, kuziba joto, ukaguzi, kupikia na kupasha vidhibiti, kukausha na kupoeza, na ufungaji. Kupika na kupokanzwa sterilization ni mchakato wa msingi wa mchakato mzima. Hata hivyo, wakati mifuko ya ufungaji iliyofanywa kwa vifaa vya polymer - plastiki, harakati ya mnyororo wa Masi huongezeka baada ya joto, na mali ya kimwili ya nyenzo yanakabiliwa na kupungua kwa joto. Makala haya yanachanganua matatizo ya kawaida baada ya kupika mifuko ya urejeshaji wa halijoto ya juu, na kutambulisha mbinu zao za kupima utendakazi wa kimwili.
1. Uchambuzi wa matatizo ya kawaida na mifuko ya ufungaji sugu retort
Chakula chenye joto la juu huwekwa kwenye vifurushi na kisha kupashwa moto na kuchujwa pamoja na vifaa vya ufungaji. Ili kufikia mali ya juu ya kimwili na mali nzuri ya kizuizi, ufungaji wa retort-resistant unafanywa kwa vifaa mbalimbali vya msingi. Nyenzo zinazotumiwa kwa kawaida ni pamoja na PA, PET, AL na CPP. Miundo inayotumika sana ina tabaka mbili za filamu za mchanganyiko, na mifano ifuatayo (BOPA/CPP , PET/CPP), filamu ya safu tatu (kama vile PA/AL/CPP, PET/PA/CPP) na filamu ya safu nne. (kama vile PET/PA/AL/CPP). Katika uzalishaji halisi, matatizo ya kawaida ya ubora ni wrinkles, mifuko iliyovunjika, kuvuja hewa na harufu baada ya kupika:
1). Kwa ujumla kuna aina tatu za mikunjo katika mifuko ya ufungaji: mikunjo ya usawa au wima au isiyo ya kawaida kwenye nyenzo za msingi za ufungaji; wrinkles na nyufa kwenye kila safu ya composite na kujaa maskini; shrinkage ya nyenzo ya msingi ya ufungaji, na shrinkage ya safu Composite na tabaka Composite Tofauti, striped. Mifuko iliyovunjika imegawanywa katika aina mbili: kupasuka moja kwa moja na wrinkling na kisha kupasuka.
2) .Delamination inahusu jambo kwamba tabaka Composite ya vifaa vya ufungaji ni kutengwa kutoka kwa kila mmoja. Upungufu kidogo hudhihirishwa kama uvimbe unaofanana na michirizi katika sehemu zilizosisitizwa za kifungashio, na nguvu ya kumenya hupunguzwa, na inaweza hata kupasuliwa kwa upole kwa mkono. Katika hali mbaya, safu ya mchanganyiko wa ufungaji hutenganishwa katika eneo kubwa baada ya kupika. Ikiwa delamination itatokea, uimarishaji wa usawa wa mali ya kimwili kati ya tabaka za mchanganyiko wa nyenzo za ufungaji zitatoweka, na mali ya kimwili na mali ya kizuizi itashuka kwa kiasi kikubwa, na kuifanya kuwa haiwezekani kukidhi mahitaji ya maisha ya rafu, mara nyingi husababisha hasara kubwa kwa biashara. .
3) Uvujaji wa hewa kidogo kwa ujumla huwa na kipindi kirefu cha incubation na si rahisi kugundua wakati wa kupika. Wakati wa mzunguko wa bidhaa na kipindi cha kuhifadhi, kiwango cha utupu cha bidhaa hupungua na hewa ya wazi inaonekana kwenye ufungaji. Kwa hiyo, tatizo hili la ubora mara nyingi linahusisha idadi kubwa ya bidhaa. bidhaa zina athari kubwa zaidi. Tukio la uvujaji wa hewa linahusiana kwa karibu na kuziba dhaifu kwa joto na upinzani duni wa kuchomwa kwa mfuko wa retor.
4). Harufu baada ya kupika pia ni tatizo la kawaida la ubora. Harufu ya pekee inayoonekana baada ya kupika inahusiana na mabaki ya kutengenezea mengi katika vifaa vya ufungaji au uteuzi usiofaa wa nyenzo. Ikiwa filamu ya PE inatumiwa kama safu ya ndani ya kuziba ya mifuko ya kupikia yenye joto la juu zaidi ya 120 °, filamu ya PE inakabiliwa na harufu katika joto la juu. Kwa hivyo, RCPP kwa ujumla huchaguliwa kama safu ya ndani ya mifuko ya kupikia yenye joto la juu.
2. Mbinu za kupima sifa za kimwili za ufungaji sugu
Mambo yanayosababisha matatizo ya ubora wa vifungashio vinavyostahimili urejeshaji ni changamano kiasi na yanahusisha vipengele vingi kama vile malighafi ya safu ya mchanganyiko, vibandiko, ingi, udhibiti wa mchakato wa kutengeneza mikoba, na michakato ya urejeshaji. Ili kuhakikisha ubora wa ufungaji na maisha ya rafu ya chakula, ni muhimu kufanya vipimo vya upinzani wa kupikia kwenye vifaa vya ufungaji.
Viwango vya kitaifa vinavyotumika kwa mifuko ya vifungashio vinavyostahimili urejeshaji ni GB/T10004-2008 "Filamu ya Plastiki ya Ufungaji, Lamination ya Mifuko kavu, Lamination ya Extrusion", ambayo inategemea JIS Z 1707-1997 "Kanuni za Jumla za Filamu za Plastiki za Ufungashaji wa Chakula" Imetayarishwa kuchukua nafasi ya GB/T 10004-1998 "Filamu na Mifuko ya Kurudisha Ustahimilivu" na GB/T10005-1998 "Filamu ya Polypropylene yenye mwelekeo wa Biaxially/Filamu na Mifuko ya Polyethilini yenye Uzito Chini". GB/T 10004-2008 inajumuisha sifa mbalimbali za kimaumbile na viashiria vya masalio ya viyeyushi kwa filamu na mifuko ya vifungashio vinavyostahimili urejeshi, na inahitaji mifuko ya vifungashio vinavyostahimili urejeshi kujaribiwa kwa upinzani wa maudhui ya halijoto ya juu. Mbinu ni kujaza mifuko ya vifungashio vinavyostahimili 4% ya asidi asetiki, 1% ya salfidi ya sodiamu, 5% ya kloridi ya sodiamu na mafuta ya mboga, kisha kutoa moshi na kuziba, joto na kushinikiza kwenye sufuria ya kupikia yenye shinikizo la 121 ° C kwa Dakika 40, na baridi wakati shinikizo linabaki bila kubadilika. Kisha mwonekano wake, nguvu ya mkazo, kurefusha, nguvu ya kuchubua na nguvu ya kuziba joto hujaribiwa, na kiwango cha kushuka hutumiwa kutathmini. Formula ni kama ifuatavyo:
R=(AB)/A×100
Katika fomula, R ni kiwango cha kupungua (%) cha bidhaa zilizojaribiwa, A ni thamani ya wastani ya vitu vilivyojaribiwa kabla ya jaribio la wastani linalostahimili halijoto ya juu; B ni thamani ya wastani ya bidhaa zilizojaribiwa baada ya jaribio la wastani linalostahimili halijoto ya juu. Mahitaji ya utendaji ni: “Baada ya majaribio ya kustahimili joto la juu la dielectric, bidhaa zilizo na huduma ya joto ya 80°C au zaidi hazipaswi kuwa na delamination, uharibifu, deformation ya wazi ndani au nje ya mfuko, na kupungua kwa nguvu ya kumenya, kuvuta- kuzima nguvu, mkazo wa kawaida wakati wa mapumziko, na nguvu ya kuziba joto. Kiwango kinapaswa kuwa ≤30%.
3. Upimaji wa mali ya kimwili ya mifuko ya ufungaji sugu
Jaribio halisi kwenye mashine linaweza kugundua utendakazi wa jumla wa kifungashio kinachostahimili urejeshi. Hata hivyo, njia hii sio tu ya muda, lakini pia imepunguzwa na mpango wa uzalishaji na idadi ya vipimo. Ina utendaji duni, upotevu mkubwa, na gharama kubwa. Kupitia jaribio la kurudisha nyuma ili kugundua sifa za kimaumbile kama vile sifa za mkazo, nguvu ya maganda, nguvu ya kuziba joto kabla na baada ya kurudishwa, ubora wa ukinzani wa urejesho wa mfuko wa kurudi unaweza kuhukumiwa kwa kina. Vipimo vya kupikia kwa ujumla hutumia aina mbili za yaliyomo halisi na vifaa vya kuiga. Jaribio la kupika kwa kutumia yaliyomo halisi linaweza kuwa karibu iwezekanavyo na hali halisi ya uzalishaji na linaweza kuzuia kwa ufaafu vifungashio visivyostahiki kuingia kwenye mstari wa uzalishaji katika makundi. Kwa viwanda vya vifaa vya ufungaji, simulants hutumiwa kupima upinzani wa vifaa vya ufungaji wakati wa mchakato wa uzalishaji na kabla ya kuhifadhi. Upimaji wa utendaji wa kupikia ni wa vitendo zaidi na unaweza kufanya kazi. Mwandishi anatanguliza mbinu ya kupima utendakazi wa mifuko ya vifungashio sugu kwa kuijaza na vimiminiko vya kuiga chakula kutoka kwa watengenezaji watatu tofauti na kufanya majaribio ya kuanika na kuchemsha mtawalia. Mchakato wa mtihani ni kama ifuatavyo:
1). Mtihani wa kupikia
Vyombo: Sufuria ya kupikia yenye usalama na akili yenye shinikizo la juu, kifaa cha kupima joto cha HST-H3
Hatua za majaribio: Weka kwa uangalifu 4% ya asidi asetiki kwenye mfuko wa kurejesha hadi theluthi mbili ya kiasi. Kuwa mwangalifu usichafue muhuri, ili usiathiri kasi ya kuziba. Baada ya kujaza, funga mifuko ya kupikia na HST-H3, na uandae jumla ya sampuli 12. Wakati wa kuziba, hewa katika mfuko inapaswa kumalizika iwezekanavyo ili kuzuia upanuzi wa hewa wakati wa kupikia kuathiri matokeo ya mtihani.
Weka sampuli iliyofungwa kwenye sufuria ya kupikia ili kuanza mtihani. Weka joto la kupikia hadi 121 ° C, wakati wa kupikia hadi dakika 40, mvuke sampuli 6, na chemsha sampuli 6. Wakati wa mtihani wa kupikia, makini sana na mabadiliko ya shinikizo la hewa na joto katika sufuria ya kupikia ili kuhakikisha kuwa joto na shinikizo huhifadhiwa ndani ya safu iliyowekwa.
Baada ya mtihani kukamilika, baridi kwa joto la kawaida, toa nje na uangalie ikiwa kuna mifuko iliyovunjika, wrinkles, delamination, nk. Baada ya mtihani, nyuso za sampuli 1 # na 2 # zilikuwa laini baada ya kupika na hapakuwa na delamination. Uso wa sampuli 3# haukuwa laini sana baada ya kupika, na kingo zilipindishwa kwa viwango tofauti.
2). Ulinganisho wa mali ya mvutano
Chukua mifuko ya vifungashio kabla na baada ya kupika, kata sampuli 5 za mstatili wa 15mm×150mm katika mwelekeo unaovuka na 150mm kwa mwelekeo wa longitudinal, na uziweke kwa saa 4 katika mazingira ya 23±2℃ na 50±10%RH. Mashine ya akili ya kupima nguvu ya kielektroniki ya XLW (PC) ilitumika kupima nguvu ya kuvunja na kurefusha wakati wa mapumziko chini ya hali ya 200mm/min.
3). Mtihani wa peel
Kwa mujibu wa njia A ya GB 8808-1988 "Njia ya Mtihani wa Peel kwa Vifaa vya Plastiki vya Soft Composite", kata sampuli kwa upana wa 15± 0.1mm na urefu wa 150mm. Chukua sampuli 5 kila moja katika mwelekeo wa mlalo na wima. Chambua mapema safu ya utunzi pamoja na mwelekeo wa urefu wa sampuli, ipakie kwenye mashine ya kielektroniki ya XLW (PC) yenye akili ya kupima mkao, na jaribu nguvu ya kumenya kwa 300mm/min.
4). Mtihani wa nguvu ya kuziba joto
Kulingana na GB/T 2358-1998 "Njia ya Kujaribu kwa Nguvu ya Kufunga Joto ya Mifuko ya Ufungaji wa Filamu ya Plastiki", kata sampuli pana ya 15mm kwenye sehemu ya kuziba joto ya sampuli, ifungue kwa 180 °, na ushikilie ncha zote mbili za sampuli kwenye XLW (PC) yenye akili Kwenye mashine ya kupima tensile ya elektroniki, mzigo wa juu unajaribiwa kwa kasi ya 300mm / min, na kiwango cha kushuka kinahesabiwa kwa kutumia formula ya dielectric ya upinzani wa joto la juu katika GB/T 10004-2008.
Fanya muhtasari
Vyakula vilivyowekwa kwenye vifurushi vinavyostahimili kurudisha nyuma vinazidi kupendelewa na watumiaji kwa sababu ya urahisi wao katika kula na kuhifadhi. Ili kudumisha kwa ufanisi ubora wa yaliyomo na kuzuia chakula kuharibika, kila hatua ya mchakato wa uzalishaji wa mikoba ya urejeshaji wa halijoto ya juu inahitaji kufuatiliwa kwa uangalifu na kudhibitiwa ipasavyo.
1. Mifuko ya kupikia inayostahimili joto la juu inapaswa kufanywa kwa nyenzo zinazofaa kulingana na yaliyomo na mchakato wa uzalishaji. Kwa mfano, CPP kwa ujumla huchaguliwa kama safu ya ndani ya kuziba ya mifuko ya kupikia inayostahimili joto la juu; wakati mifuko ya ufungaji iliyo na tabaka za AL inatumiwa kufunga asidi na yaliyomo ya alkali, safu ya mchanganyiko wa PA inapaswa kuongezwa kati ya AL na CPP ili kuongeza upinzani dhidi ya asidi na upenyezaji wa alkali; kila safu ya mchanganyiko Upungufu wa joto unapaswa kuwa thabiti au sawa ili kuzuia kupotosha au hata kuharibika kwa nyenzo baada ya kupika kwa sababu ya ulinganifu duni wa sifa za kupungua kwa joto.
2. Kudhibiti kwa busara mchakato wa mchanganyiko. Mifuko ya kustahimili joto la juu mara nyingi hutumia njia kavu ya kuchanganya. Katika mchakato wa uzalishaji wa filamu ya kurudisha nyuma, inahitajika kuchagua wambiso unaofaa na mchakato mzuri wa gluing, na udhibiti wa hali ya kuponya ili kuhakikisha kuwa wakala mkuu wa wambiso na wakala wa kuponya huguswa kikamilifu.
3. Upinzani wa kati wa joto la juu ni mchakato mkali zaidi katika mchakato wa ufungaji wa mifuko ya retort ya juu ya joto. Ili kupunguza kutokea kwa matatizo ya ubora wa kundi, mifuko ya urejeshaji wa halijoto ya juu lazima ijaribiwe na kukaguliwa kwa kuzingatia hali halisi ya uzalishaji kabla ya matumizi na wakati wa uzalishaji. Angalia ikiwa mwonekano wa kifurushi baada ya kupika ni tambarare, umekunjamana, una malengelenge, umeharibika, ikiwa kuna delamination au kuvuja, ikiwa kiwango cha kupungua kwa mali ya mwili (sifa za mkazo, nguvu ya peel, nguvu ya kuziba joto) inakidhi mahitaji, nk.
Muda wa kutuma: Jan-18-2024
